ミョウガが生えた

笹竹だと思ったらミョウガだった

4月後半。畑エリアのヤブガラシ駆除をしていたら、隅の半日陰エリアに、とがった植物を発見。

発芽当初は、小さなタケノコみたいな姿をしていました。

でも、こんなところにタケノコが生えるはずはない。ミニタケノコなんて聞いたことがない。

これは「笹竹」だと、勝手に決めつけて。あちこちに生えはじめている、とがった植物を撤去しました。

とがった植物は、地面の下で、生姜色の太く水分の多そうな根で、つながっていました。

笹竹って、地下の根は、こんな風になっているんだ・・・かすかに違和感を感じながらも、とりあえずそう思ってみて。

その後、テレビで同じ植物が紹介されていて。私が抜いた、とがった植物は「ミョウガ」だったことが判明。

全部抜いてしまった。後の祭り。

前に、ここで畑をしていた方が、仕込んでいたのですね。

地上に出ているミョウガを、笹竹だと思って根こそぎ抜いてしまった。

でもまだ、ささやかな希望がありました。

というのも、ミョウガは増えると知っていたから。

ミョウガを畑に植えると、地下茎が広がって、どんどん増えていくんですって。

だから、あとで面倒なので、ミョウガは植えないでおこうと思っていました。

けれど、はじめからあったのなら、話は別です。ぜひ収穫したい。

ミョウガは、うるおいのある半日陰で育つ、日当たりの悪い畑にうってつけの植物ですが。地下茎を伸ばしてどんどん増えていき、他の植物の成長を妨げるくらいに増殖する、生命力が強い植物です。

春植えと秋植えがあって。春植えだと８月～１０月頃が収穫時期。秋植えだと翌年の梅雨明けごろから収穫可能だそう。

スーパーで売っているミョウガは、「花蕾（からい）」の部分。

地面の上に、ミョウガの花蕾がぽこりと出て、これを収穫して食べるのですね。

収穫しないで放っておけば、花蕾から花が咲きます。白と薄黄色の、きれいな花です。

ミョウガは花蕾だけでなく、「ミョウガタケ」という茎の部分も食べられます。

ミョウガタケは「偽茎（ぎけい）」と呼ばれる部分で、日光に当てずに白く育てて収穫します。この栽培方法は手間がかかるため、高値だそうです。

ミョウガタケとは別に、若芽を収穫して食べることも。前回、私が間違って撤去したのは、きれいなミニタケノコ。もしやあれは食べられた？もったいないことをしました。

ミョウガも、自分の住みたい場所に地下茎を伸ばして移動し、勝手に生えて育つ植物だと。見ればすぐにわかります。育てるための手間はありませんが、増えすぎないように、根こそぎ間引く必要はあります。

里芋＆生姜を埋めた、その後ろの壁伝いに生えそろっているので。収穫時期、蒸し暑いなか、どうやって収穫するのだろうと、少し気になるところですが。収穫まで、観察してみたいと思います。