野菜のレシピ スベリヒユ 夏に姿をあらわす野草「スベリヒユ」。今年も7月に入って、ようやく収穫できる子が出てきました。 あらためて、スベリヒユって、どんな栄養素や効能があるのかな。調べてアウトプットしました。 2023.07.13 野菜のレシピ雑草・野草
畑づくり 7月半ばの畑の様子 7月も半ばになりました。気温は35度前後。暑い日が続きます。 うちの、無肥料無農薬の、ほったらかし自然畑には、どんな植物・野菜が育っているでしょう。 自然によりそって成長をしている野菜たちの素朴な姿です。 2023.07.12 畑づくり雑草・野草
野菜のレシピ 7月、青シソを毎日収穫しています。 毎日、青シソを少しずつ収穫しています。毎日、きれいな青い葉を食べさせてもらっています。青シソって、詳しくは、どんな効能があるの?調べてアウトプットしました。 2023.07.12 野菜のレシピ野菜の収穫
雑草・野草 シロザ 畑に生えたシロザを撤去しています。というのも、シロザは他の植物を阻害する成分を出すというから。そんなシロザですが、戦後など食料難の時には食用とされていました。シロザと同類のアカザは、杖として使われていたそう。興味深い草、シロザ、アカザについて、少し調べてみました。 2023.05.25 雑草・野草